ولد في عام 1925 في وارسو(بولندا). شارك في تمرد جيتو وارسو ضد الحكم النازي. وخرج من معسكر برغن ـ
بلزن بعد ان اقتحمته القوات البريطانية.
هاجر إلى اسرائيل في عام 1949، وارتزق من العمل في التجارة. عارض بشدة متناهية كل المحاولات السياسية الاسرائيلية للتقارب من المانيا، وقام بتنظيم مظاهرات ذد هذه المحاولات. وعمل من أجل تخليد ذكرى المحرقة اليهودية من خلال إقامة مكتبات تُعنى بجمع كتب ومنشورات تخص هذا الموضوع.
وخصص هولتسبرغ جل وقته لمتابعة قضايا الجنود الاسرائيليين بعد حرب 1967، خاصة المعوقين منهم والمصابين بإصابات بالغة وصعبة. ونال جائزة اسرائيل لعام 1976 لنشاطه هذا.
توفى في 13 شباط 1994.
